Re: Cata gustativa: Ceramic Monastrell 2019
Me parece cálido y fresco a la vez. Por un lado, taninos bien presentes e incluso algo rasposo y astringente (creo que en un año el vino se beberá aun mejor); por el otro lado, buena acidez y frescura.
Es un vino muy interesante que ya ha evolucionado en la copa y que seguramente evolucionará también muy bien en los próximos años.