Re: Cata gustativa: Ceramic Monastrell 2019
Creo que el vino está buenísimo desde su inicio....
Seco, con acidez medio+, taninos medio+, algo terrosos, secantes, pero jugosos. Mucha fruta roja y negra, mora, cereza, arándano, fruto secoS ( cacahuetes salados), nueces. Alcohol medio+ muy bien integrado.
Intensidad media+, longitud media+, con cuerpo medio.
Muy afrutado en boca, joven, con muy buena calidad.
Todavía por equilibrarse un poco más, es joven, pero apunta maneras. Se puede beber ya, y mejorará con 2 años.
NOTA 94+/100
Javier Azcona Fabón