Fase GUSTATIVA

Voy a ver. Hace días que quiero tener un calvario personal y nunca acabo de decidirme... :-))
Tanto riesling acabará con mi ansia de vinos tintos!!

OG

Hay muchos, muchos y muchas en Verema, a los que apreciamos de corazón, y que oportunidades como ésta nos permiten tratarlos y darlos el cariño merecido....Pero tu, Paco, por motivos que la fecha, la discreción debida, y el respeto, recomiendan mantener en una esquina discreta de nuestra alma, te LLEVAS HOY MI BRINDIS DE HONOR.

UN ABRAZO ENORME PARA TÍ, TU MUJER, Y TU FAMILIA de,

JACS(por una vez, formal y sensato)

Lo he elaborado pensando en comidas ligeras, oriental... ahora mismo con brocheta de langostinos y piña

Que yo soy muy sensible!!!

La acidez algo justita pero es fresco el resultado. Con cierta cremosidad y recorrido correcto.

Vuelvo a repetir, un vino fresco, con carácter pero discreto. El carbónico lo encuentro en su punto, nada desequilibrado ni demasiado protagonista.

Saludos
Dani

No te parece algo más gruesa que ese otro espumoso que tomamos el lunes pasado?? No se que opinarás pero yo creo que también en cuanto a la integración en boca hay alguna sutil diferencia.

saludos!

OG

En mi opinión es un buen cava ... muy recomendable, teniendo en cuenta que soy de la zona de Cataluña y acostumbrado a los cavas catalanes, sólo me queda decir que el resultado está muy bien. Felicidades a la bodega :)

Esta muy rico, invita a seguir

Por ahí vas bien....:-))))

¡Guau! Se me hace la boca agua sólo de pensarlo. Supongo que la brocheta, sólo con sal y aceite de oliva, nada de ajo, para no enturbiar la finura del cava... Y esa piña, bien madurita, ¿quizás a la brasa? Ummmmmmm, tié que está güeno eso con el Vegalfaro.

Con esta buena acidez iría bien con platos algo grasos, como un pescado con salsa de nata o un rodaballo salvaje a la brasa con salsa

Felicidades a todos los miembros, miembras y m(i)embrillos de Verema.

Felicidades al Bodeguero porque ha conseguido un cava muy serio.

Carbónico bien integrado, bien de acidez, un ligero toque amargoso

Ahí queda eso, así se cata en mi casa, :-))

Yo de acidez no lo veo justo, lo veo bastante apañado....