Re: Lacrimus tempranillo blanco: con qué armonizarías el vino?
Yo lo estoy acompañando con:
- Frutos secos variados (va bien).
- Aperitivos/snacks de pan tostado con trocitos de manzana confitada (va bien).
- Jamón ibérico de bellota 100% (va de cine).
- Ensalada de legumbres con queso feta (va muy bien).
- Queso Garciaz, de cabra extremeño muy curado (va relativamente bien, el vino tiene sobrada acidez para limpiar su grasa aunque, para mi gusto, le falta algo de estructura para lidiar con este queso tan sápido y potente).
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)