Re: Fase gustativa
Ataque intenso medio, con cremosidad, densidad media (+) y mucho volumen.
Acidez media, alcohol presente, taninos medios justos. Notas cítricas intensas y verdes (hojarasca, tabaco, te). Recuerdos de limón y piña.
Final denso, con fruta blanca (pera) y limonada, así como un corte secante amargo que hace atractivo el vino en boca.
Un vino denso, con amplia boca para muchos comensales.
Javier Azcona Fabón