Re: Fase olfativa del vino Arzuaga Navarro 2011
En Bodegas Arzuaga se manipula lo minimo a los vinos...desde las levadoras autóctonas a siempre las mejores barricas que nos doten de un carácter diferente....por lo tanto el filtrado es minimo, lo justo para encontrar un vino limpio y brillante en copa.
Creo que el vino no necesita decantación y asi no nos perdemos todo lo que nos puede ofrecer.