Fase olfativa

Y tanto que te podemos ayudar, yo soy de Pollença, una de las cunas del Mesclat! Está divino!

veremos en boca q passa.

Tras agitar pimienta, tabaco

Parece cerrado al principio pero se abre
pronto.Me habéis enseñado lo del bombon
dulce, a mi me salia olores a licor dulzón,pero
no sabía definirlo.

Bueno ese eucaliptus, no sabía identificarlo.

... Hojarasca, eucalipto y algunas notas de resina...

y mineral...

nos recuerda a uno de sus aromas parecido a la algarroba

algo mineral?

Yo estoy dándole aire, todavía no me ha aparecido la clásica monastrell en nariz.
Los toques dulces y las especias me han dado en 2 fases distintas. supongo que ahora volverán

si si mineral

Impera la CS sobre las otras, a ver si a medida que vaya pasando el tiempo aparecen la Monastrell, la Syrah y la PV...

Gracias, esto significa que el dia que lo probé no estaba tan mal ;-)

pues sí. yo tb. noto la mineralidad.

pictolin, en mi tierra era el pictolin.