Re: Fase gustativa: Límite Sur (Vino tinto)
Ver mensaje de PreñatorVisto así parece difícil, pero tampoco parece que vayan a ser vinos de "gran público"...
En cualquier caso, comparto contigo que están muy buenos ahora (blanco y tinto) pero disiento que sean sólo para aquí y ahora.
Son para aquí y ahora pero no sólo para aquí y ahora ;-)
El blanco tiene acidez y hechuras para envejecer unos cuantos años sin problemas (e incluso será, en unos años, mejor vino que ahora).
El tinto también tiene capacidad de redondearse, no tanta como el blanco EMHO, pero sí que creo estará más "hecho" en 1-2 años más de botella (y no, no es ninguna locura que una garnacha en hormigón, ánforas y 10 meses en barricas de roble de 600 litros pueda aguantar bien 5-6 años desde su cosecha).
A ver si hacen una nueva virtual de los mismos vinos en 3/5 años (sería de traca).
Salud!
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)