NARIZ... vinosa... frutal...

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Yo lo he decantado 1/2 hora, ahora noto mucho mas las maderas

Nariz de buena intensidad, sobria, algo discreta en primarios (toques de fruta negra), y presentes notas de crianza (cedro, tinta, pimienta) que armonizan con el conjunto.

A mi me ha pasado con la primera copa que me he servido. Razón: estaba demasiado caliente. Ahora he conseguido mantener la temperatura del vino y aparece con claridad la fruta. Un delicioso toque balsámico redondeado con un no sé qué goloso... muy agradable.

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Con el tiempo la vainilla se despliega, todo se suaviza. Elegante de verdad.

Y ciertamente la intensidad es muy buena

... por cierto, mi pueblo queda pegado a la zona del incendio de Guadalajara... aparte de todas las desgracias importantes, también echaré de menos las setas de cardo tan ricas que se cogían... Este vino me recuerda en aromas a ese monte antes de arder.

snif...

Hay una gran diferencia al decantarlo, he comparado y decantado ganan bastante los aromas.

Más bien ";sutil";. ¿Qué opinais vosotros? Está la fruta roja madura sobre un fondo especiado, de finos tostados. También mentolados, ";aftereight";, hoja de tabaco...

Estoy de acuerdo que las notas de la crianza son todavía más perceptibles en el ataque olfativo que las primarias de la fruta. Sin embargo, pensemos que el vino aún no está en el mercado y que es posible que aún le falte algo más de integración con la evolución en botella.

En cualquier caso, coincido en que las notas de la madera no son agresivas y me resultan agradables

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La clave esta en la temperatura. mi copa estaba calentandose por momentos(y mira que no hace mucho calor en Castro esta tarde...)