En boca...
En boca me recuerda mucho al CUNE, pero con +
Ver mensaje de Nuria_y_GonzaloAstringencia y algo de amargor este de hoy...
Para mi es claramente el amargor. (v)
Ver mensaje de Iñaki Blasco(V)
Xacto... es poco persistente (v)
Ver mensaje de MarioEstevez(V)
Re: En boca...
Ver mensaje de Nuria_y_GonzaloYo apenas le noto esa astringencia... lo veo redondito, paso rápido en boca...fácil de beber...pero no astringente.
TCA
Ver mensaje de EnriqueMe dío en un principio, de forma muy sutil, aunque desapareció en breve.
Re: En boca...
Ver mensaje de Víctor BcnPues nos gusta la boca. Carnoso (esponjoso, dicen) a pesar de no presentar un cuerpo de mucho peso. Muy frutal, sabroso, equilibrado, goloso, con mucha fruta roja, con los taninos vivos pero redondos, sin apenas astringencia desagradable. Un peligro, baja con ";demasiada facilidad";. El final es largo y ligerísimamente amargoso.
Re: En boca...
Ver mensaje de David-GEn el retronasal detectamos la madera algo ¿más usada?, con ciertos toques de ebanistería.
Así a bulto... (que también soy novicio ;-)
Ver mensaje de WencesSon las siglas de tricloroanisol. Vamos, un compuesto orgánico mu malo malote que contamina, entre otras cosas, los corchos y por ello el vino.
Si te preguntas si tu vino está contaminado por TCA lo notarás por un olor a... algo así como cartón mojado, cueva, humedad... Es algo bastante desagradable cuando lo encuentras, la verdad...
Saludos,
Jose
Chungo eso de que la cecina sepa a cueva :-/ (v)
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