Cóctel Negroni

Hoy lanzamos una nueva sección, vamos a contarte semana tras semana la forma correcta de elaborar los mejores cócteles de la temporada, esta semana el cóctel elegido es el NEGRONI, perfecto para disfrutarlo en las comidas Navideñas.

El Negroni es uno de los más clásicos y distinguidos cóckteles de Italia. Podemos decir que es un descendiente directo del cóctel Americano, su aparición tuvo lugar a mediados de los años veinte en un café de Italia, dando lugar al conocido Caffe Giacosa de Roberto Cavalli.

La historia cuenta que al antiguo café Italiano acudía habitualmente el Conde Camilo Negroni, comentaba que el cocktail Americano era excelente pero quizá un poco suave para él, por este motivo sugirió al barman Fosco Scarselli que en lugar de soda echase Ginebra, creando así la nueva bebida de moda que bautizaron con el nombre de Negroni. Otro cambio que añadieron fue sustituir la rodaja de limón por una rodaja de naranja con el fin de diferenciarlo aún más.

Consejo: En este caso el Negroni debe prepararse con cubitos de hielo y no con hielo picado para que no se aclare la mezcla.

Ingredientes

• 1/3 parte de Martini Rosso
• 1/3 parte de Campari (bitter)
• 1/3 parte de Ginebra Ginself
• 1 Rodaja de naranja
• Servir en vaso tipo Old Fashion
• Hielo

Elaboración del Negroni

El Negroni es muy sencillo de preparar, no necesitas ni coctelera ni vaso mezclador, sólo debe utilizar un vaso old fashion (Vaso de Whisky).

1. Introduce el hielo en el vaso, dos tres hielos por vaso.
2. A continuación debes añadir a partes iguales el Martini, la Ginebra y el Campari por este orden.
3. Mezcla suavemente con una cucharilla para mezclar bien las tres bebidas.En este caso no hace falta agitar.
4. Por último decora el vaso con una rodaja de naranja.

Con todos estos pasos y trucos conseguirás elaborar el Negroni perfecto.

Si no lo conocías dinos que te parece y cuales han sido tus marcas favoritas para prepararlo esta Navidad.