En torno al vino de Ronda
EN-TORNO-AL-VINO… de Sierra de Malaga, Subzona Ronda
Tras incorporar nuevos miembros en el grupo (y miembras..ja ja) esta vez ha sido Victor Sanchez, forero muy conocido quien preparó la cata. No quisiera adelantarme a lo que se va a leer pero no me queda mas remedio que decir que triunfó en su primera cata organizada. Siendo Ronda el tema.. diría que entró a Puerta Gayola y salió por la Puerta Grande.. pero como ahora estas cosas están tan criticadas lo puedo resumir de forma mas “ligera” en que fue un exitazo de cata que nos reunió de nuevo tras el verano y con ganas de seguir disfrutando
La DO Sierra de Malaga reune 4 zonas de producción : Axarquía, Montes de Málaga, Norte, Manilva y 1 sub-zona: Serranía de Ronda y en esta ultima nos quedamos donde hay 20 bodegas y se ha elegido 5 vinos de 5 bodegas diferentes
Por cierto hemos cambiado la puntuación y es sobre 5
LUNARES BLANCO 2018
Variedad Sauvignon blanc y chardonnay con crianza de 5 meses sobre lias. 60% ch-40%SB
De color amarillo dorado muy evolucionado para ser 2018.
En nariz pera, manzana caramelizada con una oxidación no propias de un 2018
En boca no termina de convencer. Es corto y oxidado, con notas ajerezadas. La botella no estaba en condiciones según indican quienes conocen este vino
Puntuacion media: 3,25
PVP aprox. 10.90 €
F.Schatz chardonnay 2018 organic
Variedad Chardonnay. Solo 2000 botellas elabora este alemán Friedick Schatz. 5 meses en barrica de roble francés.
Color dorado palido brillante.
En nariz notas de frutos secos y mazapán. Madera muy integrada
En boca es equilibrado con acidez y amargor perfecto para disfrutarlo. Sedoso y largo.
No es un blanco barato pero merece la pena para alguna ocasión especial o simplemente salirse de los canones establecidos. El triunfador de la cata
Puntuacion media: 4,60
PVP aprox. 24.50 €
PAYOYA NEGRA Finca la Melonera 2016
Es un coupage de 4 variedades 35% CS, 25% Sy, 20% Tintilla, 20% rome.12 meses en roble francés. Es un 2015 o 2016.. la etiqueta esta difusa…
Capa media alta y rojo granate brillante. Una nariz compleja pero sencilla y lo mismo ocurre en boca. Ataque intenso, amargoso con taninos trabajados.
Es un vino complejo pero que resulta sencillo y bebible para todos
Puntuacion media: 4,08
PVP aprox. 18.90 €
SUEÑOS petit verdot 2014
Variedad Tinto petit verdot con 18 meses de barrica.
Color picota intenso de capa alta.
En nariz se despliega fruta muy madura y notas complejas terciarias
En boca tiene cuerpo aunque se presenta con taninos suaves y domados. Vino de gran longitud
Puntuacion media: 4,32
PVP aprox. 16.90 €
DESCALZOS VIEJOS. Familias Retamero y salesi 2011
El mas viejuno de los catados Variedad Tinto petit verdot con 18 meses de barrica.
Color picota. Es un 2011 con 60% graciano, 35% Merlot y 5% CS
12 meses en barrica 90% americano y 10% frances
En nariz se despliega fruta muy madura
En boca es equilibrado y redondo con un final fresco y largo sorprendente para un 2011
Un vino con evolución y complejo y sorprendente esta Graciano de Ronda
Puntuacion media: 4,23
PVP aprox. 20.50 €
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Me ha encantado el símil taurino. Lástima que ese primer blanco no permitiera que la cata fuera redonda.
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en respuesta a Víctor Sánchez Ver mensaje de Víctor Sánchez Estuvo de sobresaliente. Muchas gracias
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Enhorabuena por el disfrute, buena selección desde luego, de una zona que deberíamos tener más en cuenta.
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en respuesta a Josep_Gallego Ver mensaje de Josep_Gallego Muy desconocida y muy interesante.. nos suena Malaga y la Axarquia pero hay mas subzonas. Gracias por tu comentario
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en respuesta a Joshmunro Ver mensaje de Joshmunro Una rareza de Ronda, de uva lemberger o blaufränkisch.
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en respuesta a Anubis7 Ver mensaje de Anubis7 Nosotros catamos F. Schatz Chardonnay. F. Schatz Acinipo es otro vino de la bodega, uno de sus tintos.
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en respuesta a Víctor Sánchez Ver mensaje de Víctor Sánchez Aparte de la singularidad de la uva, en nariz me resulta fenomenal, pillo notas tan extrañas pero agradables como el oloroso
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en respuesta a Víctor Sánchez Ver mensaje de Víctor Sánchez Por lo que veo en tintos la Petit Verdot es la variedad que manda en la zona.
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en respuesta a pepecano Ver mensaje de pepecano Sí, es una variedad que se adapta muy bien a la zona y que produce allí vinos extraordinarios como el Sueños de Cézar que catamos.
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