La Mancha, una D.O. tan desconocida como olvidada durante siglos y que hoy está dando pasos de gigante para alzarse a la altura de los más grandes. Es la zona vitivinícola más grande del mundo con un 6% de la producción mundial.
Thiaguin.
Quiero saber qué tiene que tener un vino para que pueda maridar bien con tal rango de sabores. Si es la acidez la culpable, y reduciéndola lo hacemos más neutro para tanto sabor... También por qué escoger justo esas tres variedades y además de La Mancha. ¿Qué aporta cada una?
Thiaguin.
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Thiaguin.
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Thiaguin.
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Thiaguin.
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Thiaguin.
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Thiaguin.
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