Cooperativa San Isidro de Segorbe - Segorbe Nostrum en Segorbe
Cooperativa San Isidro de Segorbe - Segorbe Nostrum
Teléfono:
964713335
País:
España
Provincia:
Castellón
Localidad:
Segorbe
Cód. Postal:
12400
Logo de Aceites Segorbe Nostrum
Aceite Ducado de Segorbe
Olivo
Olivo de Sierra Espadan
Logo de Segorbe Nostrum
Lata de Segorbe Nostrum
Aceite de Oliva
olivo con flores
Cooperativa Segorbe Nostrum
INFORMACIÓN DE LA ALMAZARA

Segorbe Nostrum fue fundada en 1909 y se encuentra en Segorbe, una población ubicada entre los parques naturales de las Sierras Espadán y Calderona, muy próxima al mar Mediterráneo.

La filosofía de Segorbe Nostrum es distribuir el aceite de oliva virgen extra directamente desde el campo al consumidor. Controlamos todo el proceso productivo: desde el propio olivo hasta el cliente final, pasando por la recolección de la aceituna, la extracción del aceite, el envasado y la distribución. Nuestro aceite está certificado por la Denominación de Origen Aceite de la Comunidad Valenciana y cuenta con importantes premios nacionales e internacionales.

El Aceite de Oliva Virgen Extra Segorbe Nostrum se obtiene de la variedad Serrana Espadán, aceituna autóctona que solo se cultiva en los parques naturales de las Sierras Espadán y Calderona. Una selección minuciosa de las aceitunas, un estricto control de la calidad, la extracción en frío y la propia variedad nos permite obtener un aceite singular, el cual está especialmente indicado para su consumo en crudo en ensaladas y pescados. El aceite Segorbe Nostrum está orientado a un cliente exigente y amante del placer del buen comer.

Desde esta posición, Segorbe Nostrum persigue conservar los valores y costumbres derivados de una forma de vida tradicional, íntimamente ligada al respeto por la naturaleza y la agricultura.

Productos de Segorbe Nostrum

Aceite de oliva virgen extra. Segorbe Nostrum intenso sin filtrar

Presentación:
- Botella de cristal oscuro de 500 ml
- Lata serigrafiada de 220 ml.
- Lata de 2,5 l.

Características:
Aceite de oliva virgen extra sin filtrar, extraído en frío directamente de una selección especial de aceitunas de recolección temprana de la variedad autóctona Serrana Espadán, procedentes de los parques naturales de las Sierras Espadán y Calderona.
Decantado de forma natural, es muy bajo en acidez.

Notas de Cata:
Su aroma, un frutado medio exquisito, está dotado de fragancias muy notables a hierba recién cortada y alloza, cáscara de plátano y tomate raff.
En boca, su sabor es fino y marcadamente dulce, con un final sorprendente, en el que se produce un tránsito de la suavidad inicial de los frutos secos hacia la expresividad de las plantas aromáticas y la alcachofa, para terminar de nuevo en frutos secos como la nuez y la almendra.
Ligeramente picante (picante tardío) y equilibrado, es un aceite complejo, persistente, fresco y limpio.

Aceite de oliva virgen extra. Segorbe Nostrum Delicate

Presentación:
- Botella de cristal oscuro de 500 ml
- Lata serigrafiada de 220 ml.
- Lata de 2,5 l.

Características:
Aceite de oliva virgen extra, extraído en frío directamente de una selección especial de aceitunas de recolección tardía de la variedad autóctona Serrana Espadán, procedentes de los parques naturales de las Sierras Espadán y Calderona.
Decantado de forma natural, es muy bajo en acidez.

Notas de Cata:
Frutado medio con aromas a tomate, hierba recién cortada, manzana y plátano. En paladar, además, presenta notas de nueces, alcachofa y fruta.
Aceite muy suave y dulce, combina con todo tipo de platos crudos o cocinados. Especialmente recomendado en ensaladas, verduras y pescados.

Aceite de oliva virgen extra Ducado de Segorbe

Presentación:
- Envase PET verde oscuro de 5 litros y 2 litros.
- Envase PET de 1 litro.

Características:
Es un aceite que respeta las características propias de la variedad de oliva Serrana Espadán: suave y muy comercial.
Extraído en frío, es muy bajo en acidez y está protegido por la Denominación de Origen Aceite de la Comunitat Valenciana.

Notas de Cata:
Aceite de olivas maduras y frutado medio. Es un aceite suave y delicado en el que predominan las notas de hoja de olivo, tomate y plátano.
En boca es dulce, limpio, fluido y fresco. Combina con todo tipo de alimentos crudos o cocinados. Muy recomendable para su consumo diario.
 

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Otros premios y menciones

  • 2011
    -Segorbe Nostrum Intenso Sin Filtrar: Mejor aceite de la DO Aceites de la CV, "Ciudad de Utiel"
    -Guía Flos Olei
    -LA International AOVE Competition: Plata por Segorbe Nostrum Intenso Sin Filtrar y por Segorbe Nostrum Suave
  • -Segorbe Nostrum Intenso Sin Filtrar: Mejor aceite con frutado verde de la CV en el Concurso de "Ciudad de Utiel"
    -Segorbe Nostrum Suave: Mejor aceite con frutado maduro de la CV, Concurso "Ciudad de Utiel"
  • -Segorbe Nostrum Intenso Sin Filtrar: Prestige Gold, Mediterranean Olive Oil Competition TERRAOLIVO
    -Segorbe Nostrum Suave: Prestige Gold en Mediterranean Olive Oil Competition TERRAOLIVO
    -AOVE amparado por el C.R.D.O. Aceites de la CV.
  • 2012
    -Segorbe Nostrum Suave: Mejor aceite con frutado maduro de la CV, Concurso Ciudad de Utiel y Mejor aceite de la DO Aceites de la CV.
    -Segorbe Nostrum Intenso Sin Filtrar: Oro, Mediterranean Olive Oil Competition TERRAOL
  • 2013
    -Mejor AOVE monovarietal, Anuario de Cocina de la CV 2013
    -Estrella Great Taste, Great Taste 2013
    -Segorbe Nostrum Intenso Sin Filtrar: Oro, 7º Concurso Internacional de AOVE OLIVINUS 2013
    -Guía Flos Olei

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