Qué vinos hacían en Bodegas Bilbaínas...

De color rubí marronoso de capa media, algo más oscuro que el resto de vinos de la casa (Bilbaínas Clarete Fino, Viña Pomal Gran Reserva y Reserva Especial), limpio, brillante, borde atejado. En nariz es intenso y contundente desde el momento de abrirlo. Hay notas tostadas (carbonilla, humo, chimenea, ceniza de puro) asentada sobre una espectacular paleta de ahumados y especias que aportan finura y sutilidad (pimienta negra, jamaicana, granos de mostaza negra, granos cilantro). Van apareciendo recuerdos de fruta roja en compota y cremosos con escarchados, membrillo, mermelada de naranja amarga, coca de San Juan. En boca soprende por su contundencia, solidez y vitalidad que se asientan sobre un paso de medio cuerpo y una ligereza al tacto. Fresco, vivo, suave, pero igualmente íntegro y sólido, con una estructura tremenda, lleno de taninos vigorosos que constituye el vino de perfil más borgoñón de la bodega. Tiene mucha garra y una acidez intensa, con un fondo de fruta roja confitada y una trama suave pero firme. Se va abriendo para acentuar las sensaciones amargosas de calidad, cacao amargo, té negro, algarroba tostada. Amplio, permanente, de mucha calidad. Un marca que marca el tope de calidad histórico de Bodegas Bilbaínas. Algo menos contundente y brillante que el Gran Zaco 1973 pero en la misma línea de calidad.

Más información del vino: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2013/04/gran-zaco-vendimia-especial-1962-gran.html