Airén, la variedad blanca con mayor superficie cultivada...

... y la más desconocida.

Cuantos aficionados al vino identificamos (o creemos identificar) variedades blancas, decimos 6 ó 7 referencias de cada una de ellas de carretilla... ¿Pero qué pasa con la airén?

Yugo la trabaja bien, vistiéndola de un amarillo pálido con reflejos grisáceos. Limpio y brillante.

En nariz sorprende su dulzor, aún con media intensidad y complejidad. Manzana amarilla madurita, peras de agua... y flor de azahar.

Al llevarlo a la boca encontramos un vinillo resultón, con una importante carga frutal. Algo graso, se deja sentir.

Si hacen más cositas como ésta, y con este precio, la airén será menos desconocida.