AY 2010

ALONSO DEL YERRO 2010
DATOS
El “Terroir” aporta gran diversidad de suelos situados a más de 800m de altitud, todos muy calcáreos, desde la típica arcilla roja de Ribera a las arenas con gravas; de ahí procede la tipicidad y complejidad de Alonso del Yerro.
La Añada 2010….durante la primera parte del año y hasta finales de junio, la lluvia fue abundante (585 litros/cc) y el resto del año fue mucho más seco. Esto permitió recuperar las reservas hídricas del suelo tras un 2009 particularmente seco, aunque aumentó el riesgo de enfermedades en primavera.
Dado que se trabaja sin productos sistémicos y tratamos lo menos posible, se prestó especial atención y actuando con mucha precaución. Durante todo el mes de Septiembre la temperatura fue magnífica y siguió igual la primera quincena de octubre, asegurando una maduración lenta y completa de la uva.
La Vendimia fue del 22 al 29 de octubre, tardía pero homogénea. Recogida de la uva bajo condiciones ideales, sin prisa, cumpliendo nuestra filosofía parcelaria, consiguiendo la madurez deseada, sin que ningún factor meteorológico o de sanidad interviniera.
La Elaboración fue lenta y suave para extraer los mejores taninos que nos ofrece la uva de 2010.
Pigeages, maceraciones largas (entre 25 y 29 días), crianza de unos 12 meses en roble francés (con un 25% de madera nueva) diseñan un Alonso del Yerro 2010 muy equilibrado, de estilo clásico y elegante.

CATA AD HOC
9.11.2014 - 10.11.2014
Tinta Fina 100%
14,7%
70000 botellas

Visual.- Vino de color rojo rubí vivo, brillante, vibrante, con media untuosidad a copa movida y lentitud en lágrima. Capa medio-baja. Se nota juventud. Denota ganas,…Presenta muy buen corcho.
Olfativa.- Estamos ante un vino muy intenso a copa parada y movida. La primera impresión es la fruta, y las flores (gerbera jamesonii, lilas). Aromas con recuerdos a vainilla, madera, tostados y lilas de nuevo, cuando avanza el tiempo (30 minutos). Más tarde aparecen los terciarios de regaliz, cuero, toffee, pero sin perder la frutalidad, y una parte afinada y más floral.
Gustativa.- El vino recién abierto se nota amplio, con sabor frutal (moras, arándanos) y notas minerales, madera y un sabor a cacao amargo 99%, con taninos persistente peridentarios. La predilección es el sabor frutal, con un postgusto excelente, buena estructura, evolución y bouquet final.
A la hora, la boca es más láctica si cabe, con fruta, cremosidad y longitud, pero con juventud, con mucha vida por delante. El postgusto es generoso en sabores que recuerdan al cacao, lácteos, puntas amargas, terroir, notas redondas, tostados de madera joven y un final apoteósico de Baileys.

A LAS 24 HORAS
En la fase olfativa, encontramos un vino profundo, como cerrado, por lo que lo dejamos abierto para darle vida. Nos encontramos recuerdos de fruta compotada, regaliz negro, flores (rosas), fruta roja. La intensidad no es máxima. En boca cambia,….es amplio, goloso, con notas vegetales (tabaco), de frutos secos (nueces), frutas (moras, frambuesas), miel, flores, nuez de cola.
Es más vino en todo su conjunto, más fino, mejor ensamblado,….con una punta mineral característica y mucho más acorde tras sus 24 horas pertinentes. La temperatura ambiente no le afecta.

NOTA
Inicial 89
1 hora 90
24 horas 90-92

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