Un comentario al margen: la DO de este vino, si no me equivoco, no es Cava. Se trata de un vino de la DO Penedés.
Añada con menor carácter oxidativo...
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Bueno, pues lo cierto es que me ha parecido detectar un cambio de estilo... el seductor carácter oxidativo que adornaba el vino en añadas precedentes lo he encontrado algo difuminado y tal vez he encontrado algo más de fruta fresca, a los toques de fruta blanca compotada y de fruta con hueso madura, se le suman notas más frescos de manzana Fuji o los de melocotón de viña. Toques florales, de bollería fina y algo de frutos secos completan el perfil En boca tiene buen ataque, pasa fluido pese a la cremosidad que se deriva de la buena integración del carbónico, carbónicos muy ligeros, largo y atractivo.
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en respuesta a Álvaro Girón Ver mensaje de Álvaro Girón Supongo que el que metió la ficha se despistó... ahora mismo lo arreglo... Gracias por el aviso.