Magnífico siciliano

Color amarillo pajizo bien brillante y limpio, gruesa lágrima bien abundante. Aromas de buena intensidad con fruta cítrica madura (piel de limón, pomelo rojo), marcadas notas de hierbas del monte que perfuman el conjunto y le dan un cierto aire rústico, ligeros toques de mineralidad, suaves tostados de la barrica con matices de carbón de fondo, especiados (pimienta blanca y algo de cúrcuma), recuerdos de almendras amargas sin pelar que van ganando presencia a medida que el vino gana algo de temperatura, toques florales y algo de fruta blanca de fondo. Buena entrada en boca con un potente recorrido, marcados cítricos maduros que le dan vigor y textura, buena acidez, notas amargas bien intensas que le dan estructura, buena amplitud, vigoroso, intenso, los tostados de la barrica aparecen a la mitad de su recorrido e influyen bastante en su persistencia. Final largo, postgusto de fruta cítrica madura y retronasal ligeramente ahumado.

Mäs información en: http://www.elvi.net/2013/07/29/passopisciaro-guardiola-2010/