Color picota bien cubierto, ribete granatoso, capa alta y gruesa lágrima bien tintada. Magnífica intensidad en nariz con un embriagador equilibrio de todos sus registros aromáticos. Los tostados bien pulidos e integrados y se muestran cremosos, la mineralidad envolvente y fresca, especias dulces con vainilla líquida y canela en polvo, fruta madura en compota que recuerda las moras carnosas y la mermelada de arándanos negros, chocolate negro, cacao en polvo, hojas de tabaco secas, cueros viejos algo húmedos, flores secas y un fondo fresco que vuelve a surgir la licorella húmeda. Notable entrada en boca con una intensidad en su recorrido que va de principio a final, suaves notas amargas que le aportan carácter, elegante y muy equilibrado, muy buena acidez, amplio, sabrosa fruta negra en compota, tostados pulidos, taninos finos, voluminioso, de peso medio, buena complejidad, balsámicos secos con predominio del eucalipto, vainilla y canela seca, suave textura algo cremosa y muy buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal de especias dulces.
Más información en: www.elvi.net/2014/12/21/mas-sinen-2007/
Rojo picota intenso de capa media y ribete granate. Lágrima fina y glicérica.
Nariz fresca de frutas rojas y negras muy golosas con buenos tostados, maduros y envolventes, cacaos, tabaco, cuero viejo y canela sobre leves tonos de regaliz y humo. Fondo ligero de pizarra y monte bajo en flor.
Boca carnosa y mineral, bien marcada la fruta con cierta golosidad junto a especias dulces, café en grano y chocolate mentolado. Paso de boca profundo y glicérico, muy buena estructura y taninos afinados que nos deja un postgusto sabroso y de muy buena longitud.
Color picota brillante, ribete granatoso, capa media y abundante lágrima bien tintada. En nariz predominan las notas de fruta madura con intensos tostados que intensifican la fruta, sensaciones de leche cuajada, marcados especiados con toques terciarios como el tabaco y los cueros, chocolate y un fondo de café arábica y notas minerales finas. Notable entrada en boca, con un inicio bien astringente empieza su intenso recorrido que resulta bien sabroso, estructurado y con una buena acidez, fruta madura, especiado, notas de regaliz y tostados amargosos que perduran en toda su persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.
Una añada potente que muestra su calidad y necesitará más tiempo en botella que la del 2006.
Más información en: www.elvi.net/2014/12/21/mas-sinen-2007/