Color cereza intenso, ribete granatoso, capa media algo alta, fina lágrima bien abundante y tintada. En nariz es bien elegante con cierto predominio de las notas terciarias con toques de cueros viejos, tabaco y paja, le siguen unas suaves sensaciones lácteas que acompañan los finos tostados de la barrica bien pulidos, suaves especiados que le aportan finura (clavo), fruta madura en compota (frutos del bosque), una intensa mineralidad de fondo que refresca el conjunto y hace surgir sensaciones balsámicas y de hierbas del monte. Notable entrada en boca, muy astringente lo que le da una sequedad inicial algo molesta pero da inicio a un noble recorrido bien sabroso, estructurado, amplio, mucho nervio debido a sus taninos rugosos, bien especiado, muy buena acidez, tostados más bien que aceptables, muy balsámico y persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.

Es un vino con potencial de guarda pero que se puede disfrutar plenamente en estos instantes.

Precio: €25

Más info en: http://www.elvi.net/2012/05/06/amadis-2005/