Quercus Chenin Blanc 2010
Quercus Chenin Blanc 2010
FICHA TÉCNICA
Bodega
Aldo Palafox
D.O./Zona
Pais:
México
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Chenin Blanc 100%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.7
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Fermentado en tinas de roble. Crianza de 3 meses en barricas de roble nuevo francés y americano.
Opiniones de Quercus Chenin Blanc
OPINIONES
1

Vino curioso que me ha sorprendido, pues los ejemplares de Chenin Blanc por lo general no tienen crianza y se fermentan en tinas de inox.
Color dorado brillante.
Aroma a manzana verde, ligeramente herbal. Luego nos da notas a mazapán, membrillo, y miel de azahar.
En boca es goloso, ligeramente dulzón, con notas frutales (las mismas que se percibieron en nariz). Buena concentración, un poco justo de acidez, pero esto no le quita frescura.
El precio, alrrededor de 10-12 euros.

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