Sabiendo envejecer.

Han transcurrido casi 2 años y medio desde mi última cata colgada en Verema y tengo que decir que este vino sabe envejecer.
Corcho en perfecto estado e impregnado de color vino por su contacto con el mismo. Se mantiene limpio y brillante. Muy buena, densa, abundante y lenta lágrima en su deslizamiento por el caliz de la copa. Menisco granatoso y sin atisbos de notas teja.
En nariz abuntante frutas negras y rojas en sazón, madera en muy segundo plano, huele a vino de maravilla (un ejemplo a seguir). Notas balsámicas y leves de pimienta negra. Leves ahumados de su gran madera que ha tenido en su crianza.
En boca es un vino con mucho volumen, carnoso, sodoso, muy elegante, con gran carga de fruta pues retornan con fuerza las frutas percibidas en la fase olfativa, balsámico, muy equilibrado pues sus casi 15% volumen en alcohol pasan desapercibidos. Taninos domándose. Mantiene una elegante y sabrosa acidez que invita a beber y que le va a dar varios años más de vida en perfecta forma. Muy grato, elegante y sabroso paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de casi 4 minutos.