"No probaréis mis labios sin antes probar mi vino"

Menuda frasecita con la que se despide en ese romance histórico de su extensa etiqueta.

Se trata de un vino muy Requena, y muy bobal.

Color rojo cereza de capa media-alta.

Aroma a cereza, cacao, y tierra, con tipicidad y expresión de crianza, madera y especias (enebro).

Boca fresca, de sabor licoroso, de buen dulzor y buena acidez, con tanino vivo y postgusto prolongado.

Positiva y recomendable su aireación previa para que esa "tinaja" tan de estos vinos se vea acompañada de otras notas.