Muy interesante

Color rojo cereza, ribete rojo-granatoso, capa baja y fina lágrima casi imperceptible. Aromas de fruta roja madura (ciruelas y algo de cerezas), notas licorosas (Grand Marnier, en el que se destacan ciertos toques de piel de naranja), suaves notas tostadas de la barrica, intensos especiados con predominios de los granos de pimienta roja y nuez moscada, mentolados refrescantes y algo de regaliz rojo, en su fondo se perciben ligeros toques de hojarasca y un perfil rústico con recuerdos de tierra húmeda. Buena entrada en boca con una inicial astringencia suave y bien licorosa que aligera su recorrido paso en boca con algo de nervio, de cuerpo medio y unos marcados tostados de la barrica que necesitan pulirse, especiado, suaves notas balsámicas que refrescan el conjunto, buena acidez, amplio, suave amargosidad final que le da persistencia. Final medio-largo, postgusto de fruta madura y retronasal licoroso.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/05/31/zarate-caino-tinto-2010/