Correcto

Color amarillo pajizo bien brillante y limpio. Aromas de media intensidad con fruta blanca y cítrica maduras, suaves notas lácteas (yogur de pera), finos tostados ligeramente cremosos, marcadas notas herbáceas y mucha frescura que lo hace muy atractivo en nariz. Fresca entrada en boca con unos cítricos iniciales que le dan mucha frescura, marcada acidez con unas notas amargas en todo su recorrido que le dan fuerza, algo untuoso y bien persistente. Final largo y postgusto de fruta cítrica.

Bastante correcto.

Más info en: http://www.elvi.net/2013/05/17/izadi-blanco-fermentado-en-barrica-2011/