Sigue increíble pero necesita más botella

Color cereza picota cubierto, ribete granatoso, capa alta y lágrima gruesa que fluye rápidamente y bien tintada. En nariz destaca su fruta madura negra, unos tostados finos e intensos que están medio integrados pero que aún le falta, finos especiados, notas lácteas muy agradables, todo configura una fina nariz donde predomina la buena madurez de la fruita, final de barnices con toques minerales. Notable entrada en boca con una inicial astringencia agradable, intenso recorrido con mucha fruta sabrosa, muy buena estructura, muy buena acidez, bien amargoso mostrándose más duro que en nariz, algo sápido (muy sabroso pero secante) aunque no tenga mucho cuerpo y una buena concentración, persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.

Un vino que sigue necesitando de más guarda.

Más información en: www.elvi.net/2016/08/30/finca-el-puig-2006/