Por encima de la media

Los brut nature jóvenes suelen ser los Cava que menos me gustan. Dentro de esta gama hay gran cantidad de referencias de bajo precio, de las del super, que apenas soy capaz de tolerar. Pero este vino es diferente. Huele y sabe bien. No te castiga el olfato con olores raros y no te anestesia la lengua. Por algo más de 5 euros, un cava dignísimo. Cosas que tiene comprar en una tienda especializada... :-)

Amarillo con burbuja mediana persistente que forma corona.

Buena intensidad. Cítricos, levadura, notas de hierba húmeda y de fruta de hueso escarchada.

Suave en boca. Fresco, ligero, buena acidez, burbuja no demasiado agresiva. Amplitud correcta. Postgusto medio a cítricos y algo de levadura.

Un buen Cava para darse el capricho en cualquier momento.