Es muy interesante ver como evoluciona esta maravilla, en nariz cada vez más mineral y con la madera más integrada. En boca más fino con unas notas amargas al final deliciosas y una persistencia increíble.

Llevo ya unas cuantas botellas en este tiempo y cada una es un mundo, seguiré probando.

Este vino está elaborado con un alto porcentaje de Lado que es una uva que suele usarse en pequeñas dosis en algunos vinos do Ribeiro.

Cultivo biodinámico y crianza en roble francés para un nuevo Ribeiro, algo diferente pero espectacular.

Visualmente presenta un color amarillo pajizo con destellos dorados y lágrima densa.

En nariz es un vino intenso y muy muy complejo. Al principio se muestra cerrado dejando notas minerales y tostados. Poco a poco se va abriendo y nos muestra flores blancas, fruta madura, compota de manzana, especias, cítricos, ahumados.....todo ello sobre un fondo mineral que cada vez se va haciendo más presente.

Si en nariz es bueno en boca.............mejora. Entra potente llenándote la boca de fruta, glicérico, fresco con una acidez perfecta, final amargo larguísimo dejando un recuerdo mineral especiado delicioso.

Es un vino nuevo, creo que es su primera añada, pero ya es de mis favoritos. Sin duda de lo mejor de Galicia en cuanto a blancos.