Barcolobo 2012 es explosión aromática de gran complejidad y equilibrio. Es un vino original y diferente.
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Elaboración: Selección de las uvas sobremaduradas en el viñedo. Vendimia manual. Tratamiento térmico de la uva a 5ºC. Mesa de Selección. Despalillado Suave. Criomaceración 10 días. 10 meses de crianza en lías.
Varietales: 100% Mencia
Libamus
| Calidad-Precio: 8,5 10 | 8,0 10 |
Interesante experimento con la uva Mencía. Vino dulce con uvas pasificadas en viña.
El vino en color presenta todas las características de un vino tinto. Intenso y bien concentrado.
En nariz sigue resultando vinoso, con un perfil aromático bajo, y notas a lías, lácteos y algo de reducción.
En la boca está muy rico, pero no muy dulce, ni muy alcohólico.
No es el perfil de vino dulce que me interesa, pero sin duda es interesante.
Desconozco su evolución en el tiempo, no sé cómo evolucionará.