Gran Toro

Color cereza picota, ribete granatoso oscuro, capa alta con una fina lágrima lenta y bien tintada. Inicialmente en nariz destacan las notas de mantequilla, ahumado de los tostados de la barrica, lácteos (yogur de frutos del bosque); al cabo de un rato y tras una ligera aireación, aparecen notas de fruta negra, suaves notas especiadas (clavo, nuez moscada) y balsámicas (eucalipto seco), toques de tabaco y sutiles recuerdos de hojarasca, sotobosque y mineralidad de fondo. En boca tiene una elegante entrada, sabroso, equilibrado con una buena integración de madera y fruta, notable acidez, persistente, suave textura con toques de caramelo y agradables notas amargas al final de su recorrido. Final largo postgusto de fruta roja madura, retronasal ahumado.