Drinkability... que palabro más bien parido por los "anglos".... y que pena que no sea directamente traducible.. porque resume en una sola palabra lo que ofrece este adictivo espumoso.... Color salmón pálido. la nariz tiene un perfil sencillo pero muy bien definido, ..... fresitas del bosque, vainilla, bolléria delicada, obre un fondo algo dulce pero nada empalagoso. En boca tiene buen ataque, muy buen carbónico, que aparece ligero pero muy bien integrado, suaves amargos, bien de acidez y bastante persistencia. Cayeron 2 botellas... como el que no quiere la cosa...

Color asalmonado..
Nariz de media intensidad donde predominan las frutas rojas, bollería y notas cítricas, todo muy bien conjuntado.
En boca se muestra cremoso con buena integración del carbónico, muy bien de acidez que equilibra perfectamente las notas golosas, con un retrogusto con unos tostados muy elegantes.

Color rosa pálido.
La nariz es de media intensidad, ligeras notas de fruta roja dan paso a recuerdos a levaduras y cítricos sobre alguna nota golosa.
En boca tiene buena entrada, fresco, tacto cremoso, muy buena acidez, estructurado, ligeramente goloso, carbónico integrado y final de buena longitud.
Un interesante y adictivo rosé que se bebe muy bien.

La zona de Alsacia que une Francia, Alemania y Suiza hace un champagne, perdón, un cava, perdón, un crémant con el método tradicional.
Rosa pálido tirando a salmón por la pinot noir. Aromas de intensidad correcta a frutos rojos, algo de cítricos, flores silvestres y sensación almibarada; bastante complejo y quizás lo mejor. En boca es fresco, suave, equilibrado, acidez ajustada, frutal, con burbuja pequeña y con buena persistencia.
Acompañará bien con casi todo. Una buena opcion para no llegar al tinto en el cálido verano.

Rosa pálido asalmonado.

Nariz de media intensidad, notable complejidad y alta "amabilidad". Bollería, azúcar quemado, frutos secos, crema de café, frutillas rojas, tostados, cítricos, miel, algún golpecillo floral.

Y en boca es fresco, suave, ligero, armónico.

No es un espumoso para tirar cohetes, pero es gozoso para trago largo, para acompañar por ejemplo una festiva paella. No cansa, pide más, y limpia bien la boca. La burbuja es perfecta, fina y con la justa inconsistencia. Equilibrio, elegancia, sin excesiva personalidad.