Me sorprende con un aroma a cereal tostado, levadura, se siente maduro, con peso frutal, goloso, dulce de moras, ciruela jugosa, a la par de una ligera y agradable nota licorosa. Conforme se abre entra la frescura de una fruta poderosa, carnosa, cerezas y arándanos, toque de confitura, de fondo de azúcar requemado. Punto vegetal.

Boca fresca y jugosa, grato dulzor que templa una acidez viva y algo chispeante, incluso picante. Grato amargor, conjunto amable y frutoso, muerdes las ciruelas y las moras, también la fruta roja, cereza y fresa. Es largo, potente, con un alcohol fino e integrado.

Que bien le sienta el tiempo...

Aromático, potente, frutal,regaliz y moras rojas, aromas de golosina, pica-pica, caramelo de violetas, conforme se abre y calienta en la copa, surgen y dominan los toques a hinojo, anis y regaliz negro.

En boca es fresco y desenfadado, con chispa, aunque no excesiva, justa, correcta. Da paso a un amargor atractivo, varietal, fruta a raudales, petit suite de fresa. Con el tiempo evoluciona, el vino va más allá, no se queda en las notas más alegres, es serio, contundente, con cuerpo, muy buena extracción de la uva, magnifica a la Garnacha Tintorera, un buen vino para reivindicar este varietal. La copa se queda impregnada de un color cereza y el borde violáceo con buena lagrima.