He encontrado otra botella de esta notable añada.
El vino es muy semejante a los catados anteriormente, pero dado que tiene una boca sobresaliente por su calidad y complejidad, me atreví a acompañarlo con un buen jamón de bellota D.O. Dehesa de Extremadura, unión que no suele ser de mi gusto, pero estaba deseoso de comprarar por las cualidades de ambas partes.
La prueba fué muy notable y satisfactoria, pero sigo totalmente convencido, que un BUEN JAMON y un excelente vino tinto, realizan un mucho, pero que MUY MUCHO, mejor entendimiento que con cualquier tipo de vino espumante.
Otra botella degustada y disfrutada, demuestran que este vino sigue en muy buen estado y que es disfrutable.
Los aromas aunque son frutales, florales y herbáceos, o sea bastante frescos, también tienen su toque de frutos secos y pastelería, que le dan cierta solidez y personalidad.
La boca es fresca y frutal, el paso de boca muy agradable y con buen equilibrio, bien el carbónico y la estructura, final persistente.
Rico como siempre y con muy buena RCP.
Este vino sigue estando muy rico.
Los aromas son diversos y sobre todo llenos de frutosidad y con toques florales, herbáceos y de frutos secos.
La boca es igualmente frutal y al mismo tiempo muy fresca y agradale, el paso de boca con buen equilibrio y estructura, un final bastante correcto y atractivo.
Un buen vino, que tiene un precio muy correcto.
He encontrado otras dos botellas, esta es una de ellas. El vino esta muy rico, es fresco y frutal sobre todo, ademas de muy bebible y equilibrado, por supuesto no hay que pedirle grandes cosas, ya que su costo está por el orden de los 7-8 €.
En esta oscasión las sensaciones, tanto en nariz como en boca, se asemejan mucho más a las reflejadas en la cata del 4/11/2013, que a la efectuada el 25/11/2013.
Un vino rico, muy agradable de beber y sin ninguna pretensión, solo la de agradar al máximo, y conmigo lo ha conseguido plenamente.
Otra botella disfrutada y las sensaciones han sido las mismas que las espresadas más abajo.
Solo indicar que en esta ocasión lo he acompañado de una merluza cocida, y al principio se comporto bastante bien, pero con el tiempo fué perdiendo "fuelle" y se convirtió en un vino un poco anodíno.
Casi dos años después, tengo que indicar, que este vino ha evolucionado muy favorablemente.
En contra de la opinión de los "peñines" portugueses, que lo evaluan muy mal (15 o 15,5 sobre 20), yo tengo que indicar que es un vino notable alto, casi sobresaliente.
El vino sigue en nariz con muchas frutas, cítricos, flores y toques de frutos secos y levaduras.
Pero en boca es otra historia, el paso de boca ahora es frutal y fresco, pero al mismo tiempo vivaz y complejo, eso si con poca estructura y fácil de beber.
Estuvo compitiendo con un Hebrart Rive Gauche, que cuesta diez veces más, y aunque logicamente es mucho más vino, nunca, nunca, se justifica el predio de uno con el otro.
Cuesta sobre los 7-8 €, por lo que la RCP es muy buena.
Este vino ha mejorado NOTABLEMENTE.
Color amarillo claro.
Aroma de mediana-baja intensidad a frutos blancos, frutos secos, levaduras, cítricos, flores e hierbas de monte.
En boca es fresco, el paso de boca con cierto amargor y buena acidez, recuerdos citricos y frutosos, final no muy largo pero con cierta persistencia y un poco amargo.
No es muy agradable, aunque si fresco y con algo de frutosidad.