Soberbio este Shiraz australiano y curiosa su combinación con viognier. David me lo aconsejó, y me dijo que era uno de los vinos que había encontrado más placer. Creo que es de los mejores vinos que he probado. Excepcional. Hay que dejarlo airearse unas horas e incluso cuando esta en la copa van evolucionando los aromas a notas más minerales y frutales. Color rojo picota, oscuro, brillante con ribete granate. En nariz van evolucionando los aromas, desde frutas maduras a tostados, tabaco y chocolate. Dejando un fondo tierra y piedras. En boca es una maravilla la entrada de este vino. Fresco, vivo, muy redondo, te engloba toda la boca, tiene cuerpo, una gran estructura, una gran acidez, unos taninos maravillosos, un vinazo. Largo y completo. Pero se ha acabado....Lo hemos disfrutado con Cris, Bego y Dami!Que placer! Brindo también por ti David y espero que estés bien con vinos como éste. Salud