Perdóname

Arrancar uno de los mejores viñedos de Nebbiolo en Barbaresco que encima está en el jardín de tu casa familiar. Plantar cabernet. Reducir rendimientos. Incrementar precios de los vinos pese a las manifestaciones de los jornaleros. Si te sale mal, eres un don nadie con ínfulas. Si te sale bien, eres Gaja. 

¿Imprime más carácter la varietal o el suelo? Este 99 tiene reminiscencias bordeleses y piamontesas casi a partes iguales. En el fondo da lo mismo.

Nariz. En lo que a Piamonte se refiere: tomate, estiércol, caza de pluma y trufa. Burdeos: fruta negra, laca de uñas, regaliz, sangre, hierro, pimienta y madera vieja. 

Acidez, tanino, garra, alcohol, madurez... Todo se entrelaza para dar lugar a un tinto completo, complejo, racial, elegante, masculino, pero sobre todo con mucha grandeza. Francesa, o italiana, o ambas cosas.

Darmagi en dialecto piamontés significa perdóname. A veces les pedimos perdón a nuestros padres por miedo al rechazo, porque no les explicamos bien nuestros proyectos o porque no nos llevamos bien con ellos. Si hubiera más comunicación, la mayoría de las veces, aceptarían nuestras propuestas y se sentirían orgullosos de ellas.