Rosado bien hecho!!

Champagne rosado con elegancia y bien elaborado.

Noble procedencia de viñas viejas de Avize. Color rosado pálido, y claro. Espuma abundante y duradera, su sabor es predominante de fruta blanca, con algún ápice de frambuesas y cerezas, excelente acidez, quizás demasiado para un champagne envejecido sobre lías, pero muy equilibrado, sabor rectilineo y suave, prolongado. No es un champagne notable de aromas, sino más bien sencillo de recuerdos de frutillos rojos.