Tuve dos oportunidades de catar este vino, primero en la retrospectiva de sangiovese y despues en la batalla del dia siguiente, Barolo vs Brunello. En esta primera cata, reconozco que lo interprete mal. Pero asi es como lo lei:

La parcela Schiena d'Asino, de una hectarea, merece un comentario aparte, pero despues iremos a eso. El vino: Gran presencia mineral, limpio pero con poco lustre en su fruta. En boca es tanico y su concentracion me hace pensar en un vino “moderno”, de paso firme y lleno de fruta. Es un brunello que esta lejos de terminar de pulirse, pero de cualquier modo es muy rico. 9.0