Domaine Roulot Mersault Les Meix Chavaux 2004

Roulot es una vieja familia vitícola de Meursault, desde 1830 se han ido sucediendo varias generaciones hasta que en 1989, Jean-Marc Roulot continúa el linaje, manteniendo la tradición de una estupenda calidad en sus prestigiosos productos.

Visual: Color amarillo pajizo reflejos dorados, limpio y brillante.

Olfativa: Alta intensidad aromática, impresión de estar evolucionado, complejo, armónico, te da sensaciones de jarabes, recuerdos a manzanilla, miel, mineral, cera de abeja, fruta amarilla muy madura que no llega a exótica, con gran personalidad, fondos de maderas que no llegan a marcarse demasiado, nariz muy limpia, va evolucionando dando puntas cítricas, piña, yogurt agrio…

Gustativa: Muy personal, con carácter propio, lineal, excelente equilibrio y acidez, la acidez bastante marcada, graso, glicérico, acidez cítrica que te limpia por completo la boca, mineral, un gran contraste entre la primera impresión en su entrada y su final que te deja perplejo, en su entrada es muy cítrico y su final es muy cremoso y muy largo.

47€aprox.