Ni esperando más de un año me aproximé a su momento de consumo óptimo... ni por su color (sigue con un juvenil amarillo pálido con destellos dorados) ni por su aroma, tímida, pero con notable profundidad, sobre el fondo floral asoma algo de mantequilla fresa... ni por su boca, franca, grasa, con atractivos amargos, muy buena acidez y notable longitud.... Hay hay todo un mundo de matices que aún no se muestran... y visto lo visto le faltan unos años para alcanzar esa multidimensionalidad que asombra y apabulla en los buenos vinos borgoñones....

En Nuits de Saint Georges se encuentra el Domaine de l'Arlot. En realidad no es monovarietal de chardonnay ya que lleva un 4% de Pinot Beurot. Amarillo pálido con destellos dorados, le cuesta algo abrirse para comenzar a mostrar una atractivo caracter floral sobre notas de fruta tropical y algún toque de manzana verde. En boca tiene buen ataque, cierta untuosidad, con materia, suaves amargos, muy buena acidez, largo y bien perfilado. Aunque le queda aún para alcanzar su plenitud la verdad es que lo disfruté mucho...

Amarillo dorado , limpio y brillante.
Nqariz de intensidad media al principio , aumentó con el transcurso del tiempo. Flores y frutas blancas, mantequilla, panaderia, bolleria recien hecha y un fondo lacteo-ahumado
paso por boca fino , delicado , elegante. Pero su sabor trasciende de ela elegancia y se fija con fuerza a las papilas. Invita a beber con una estructura envidiable y una acidez muy lograda
Postgusto muy largo