Picota granate. Capa alta. Lágrima fina que tinta la copa.

Nariz poco intensa y de media complejidad: bosque umbrío, regaliz, rojas sin madurar,pimienta, tomillo.

En boca es cortito. Entra sabrosón pero se diluye rápido. Al paso se muestra vegetal con pocas concesiones a la fruta. Correcta acidez.

Preciosa etiqueta, minimalista, como una gota que resbala en un rectángulo vertical alargado partiéndolo casi por la mitad, deteniéndose en el nombre.

Curiosa esta nueva experiencia. Esto sí que deben ser "viñedos de montaña". Rubielos de Mora está a casi 1.000 metros sobre el nivel del mar, y en su término municipal los superan holgadamente.

Hay que seguirlos y darles margen, me cuentan que es la primera cosecha que sale al mercado.

2,30€ en tienda.