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Vino Manzanilla Sacristía AB (Primera Saca 2010) : Una manzanilla auténtica de verdad
| Calidad-Precio: 8,5 10 | 9,3 10 |
Dorado intenso limpio y brillante.
Nariz de buena intensidad, franca, poderosa, compleja a ratos, cambiante y que gana con el aire. Notas de frutos secos, toques herbáceos, camomila, recuerdos ahumados, un fondo salino y mineral muy evidente además de unas ciertas trazas de aceitunas verdes y frutas muy maduras. Compleja, mineral, salina y encantadora.
En boca es equilibrada, potente pero a la vez amable, tiene garra pero siempre prevalece su elegancia. Hay acidez, un paso redondo y serio, llena el paladar con su presencia y resulta larga y deliciosa en el final, dejando sensaciones de frutos secos y salinas, con un pequeño punto herbáceo. Posgusto amargoso y enorme persistencia. Una delicia.
La primera saca de este proyecto de Antonio Barbadillo no ha podido ser más acertada: una manzanilla auténtica, sin concesiones, que indudablemente está ya entre las mejores que podemos encontrarnos, lástima su pequeña producción. Un vino auténtico que hará las delicias de quienes gustan de estas joyas andaluzas. Seguiremos este proyecto de cerca. Unos 10 euros, un regalo para su nivel.
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15 de Febrero de 2011 (19:24)
De las dos botellas que he probado, 100% deacuerdo con la nariz, pero en boca a casi todos nos parecio insulsa, corta, muy corta. Tuviste suerte. Por cierto, la etiqueta a todos nos recordó lo mismo, estamos enfermos, ya lo se. |
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15 de Febrero de 2011 (19:35)
Granos de uva no? Salut |
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15 de Febrero de 2011 (19:37)
Ya sabes que este tipo de embotellados puede dar lugar a una variabilidad entre botellas, pero la que probé me pareció pletórica y espléndida, al nivel de las mejores, muy apetecible. ¿El dibujo? Simula unas botas más o menos abstractas, no? No le veo mucha erótica… ;-) |
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_Guillermo_
en respuesta a
ramico
16 de Febrero de 2011 (11:56)
...pues yo sigo dándolo vueltas a la etiqueta y veo tantas cosas...y a la propia manzanilla. |
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ramico
en respuesta a
_Guillermo_
16 de Febrero de 2011 (11:59)
Pista: Un par con una morcillona:)))) PD: Llevo tres dias sin hablar de vino, voy al infierno de cabeza. |
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EuSaenz
en respuesta a
_Guillermo_
16 de Febrero de 2011 (12:06)
¿A la manzanilla? ¿Por qué? A mí me recuerda en cierta manera a la de Barbadillo de sacas estacionales, solo que algo más profunda y esencial. Lo de la etiqueta es más producto de las mentes calenturientas… |
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_Guillermo_
en respuesta a
ramico
16 de Febrero de 2011 (12:06)
A 12 euracos el cuarto y mitad... y la morcillona estaba entre los nominados. |
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_Guillermo_
en respuesta a
EuSaenz
16 de Febrero de 2011 (12:11)
Tiene en quién fijarse, desde luego, en la manzanilla en rama de Barbadillo, pero ya supone el doble de precio. Y sigo sin saber a qué bodega pertenece; no creo que haya muchos vinos que no informen de la bodega. |
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ramico
en respuesta a
_Guillermo_
16 de Febrero de 2011 (12:29)
Pues chico, debo ser extraterrestre. He probado esta manzanilla de dos botellas, así que cantidad y tiempo llevo de ella. He probado la de las sacas estacionales de barbadillo, no todas y no tanto, pero comparar ambas manzanillas es mucho comparar. Nada tienen que ver la una con la otra. Las de Barbadillo son suculentas, largas, gustan a quien no gusta de generosos. Este experimento, otro más, esta a años luz. |
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EuSaenz
en respuesta a
_Guillermo_
16 de Febrero de 2011 (12:33)
Sí, lo de la bodega es cierto, indaga un poquito y nos dices, que tú lo tienes más sencillo. Con respecto a la Manzanilla en rama de Barbadillo hay diferencia de precio, pero no el doble, una está a 8 euros y otra a 11 la media botella. Me gustaría catar las dos a la vez y en ciega, pero a simple vista esta AB me ha parecido que da algo más, pero es una simple percepción personal. Ahora bien, por calidad y precio me sigo quedando con Navazos o Pastrana, eso está claro. O con la pasada Barón, que es un chollo… |
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28 de Marzo de 2011 (10:36)
Estoy de acuerdo con Eugenio, una manzanilla impresionante. |
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