Opiniones de Joaquin Rebolledo
OPINIONES
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Otro ejemplo de mencía que cae por mis manos, disfrutado en el plazo de dos días, de color vivo y brillante, capa media, la nariz muy frutal y ligeramente especiada, la boca correcta, principalmente frutal, sin muchas pretensiones, tampoco el precio es elevado.

Como ocurre en muchas veces con esta uva, precisa de buena aireación, inicialmente reducido, pero el segundo día se presenta más disfrutable.

color: cereza bastante oscuro con ribete violeta y capa media.
Aroma: intensidad media, tiene un fondo de fruta negra y roja que recuerda a la zarzamora, finos tostados, lacteos, varietal, le cuesta abrirse, mas tarde desaparece el hermetismo y aparece las notas frutales y tostadas.
Boca: ataque muy amable, es fino, ligero, resbalarizo y fácil de beber, la persistencia correcta.

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