El cava de cada día....

Después de tantos años de relación con Agustí hay un algo especial cada vez que abro una botella de sus cavas. El que con más frecuencia consumo es este Brut Nature que combina adecuadamente las notas más 'frescas' y ligeras de fruta y flores junto a las más 'clasicas' con algunas compotas (sobre todo manzana), toques de bollería y algo de flor seca. En boca tiene buen ataque, los justos amargos, el carbónico está muy bien integrado, es fresco, largo y muy adictivo.