Amarillo dorado de ribete pajizo intenso, con burbuja fina y bien formada.

Amarillo dorado de ribete pajizo intenso, con burbuja fina y bien formada.

De nariz compleja y madura, con buena evolución y bien amueblada, presencia de frutas de hueso maceradas, especias, crema de limón, piel de naranja, azucar quemada, frutos secos y levaduras.

En boca es amplio, fino y elegante, muy integrado, marcando los tiempos perfectamente, dejando ver cada fase en todo su magnitud. De paso franco, maduro y estructurado, con una acidez de libro como hilo conductor, con final largo y expresivo, dificil de olvidar.