Un cava que se expresa mejor en nariz que en boca.
En nariz aparecen en primer lugar aromas de la crianza, aromas a frutos secos y ahumados, aromas de bolleria, aromas florales y reucerdos de hierbas aromaticas, la fruta blanca tembien esta presente asi como los citricos.
En boca esperas encontrarte mas complejidad por lo que nos da en nariz, sin embargo se queda algo corto, tiene buena acidez, es fresco, le vuelve a salir la crianza con las notas de frutos secos, el final es citrico y ligeramente amargo.
Otro cava sin añada ni fecha de deguelle.

Visual: Color amarillo pálido, ligera burbuja de tamaño medio.
Olfativa: Media intensidad, con una primera impresión de mucha pastelería, pero cuando lo mueves desaparece y entra en escena el vegetal el cítrico, sutiles hierbas aromáticas y fruta.
Gustativa: Ligero, carbónico bien integrado pero corto y ligero.