Comprado en aeropuerto de París, 1/2 hora decantado
VISUAL: De color cereza granate, capa media y borde atejado.
OLFATIVA: Buena intensidad, al principio algo esquivo, mucho recuerdo a brasas, maderas tostadas, combustible para encender el fuego, ahumados, va apareciendo la fruta de fondo, muy dulce, desde el primer momento ya evoluciona, se vuelve cada vez más complejo, aparece más la fruta (negra confitada), maderas nobles, tostados, vegetales a la brasa, esparrago triguero, se mezclan vainillas, pastel de arándanos, aparece la pimienta blanca y frutos silvestres. Gran evolución y complejidad.
GUSTATIVA: De entrada franca, carnoso, sabroso en su paso, de media amplitud, muy maduro y complejo, fino y elegante, muy largo, con una acidez que nos hace pensar que le queda recorrido en botella, postgusto complejo sinfonía de aromas.
Con un poco más de franqueza y claridad sería un excelente trabajo.
30€aprox.