Gran Californiano

Hay que reconocer que este tipo de tintos californianos son muy potentes y de fruta muy madura, con cierto volumen. El presente estaba espléndido, muy equilibrado e integrado con el trabajo en madera, y una buena acidez que lo hacía deslizarse en boca. Carácter terroso y secante en boca, con ese sabor caracteristico de hojarasca seca de los buenos Cabernet Sauvignon, pero elegantemente acompañado de especias, tostados, mentolados, torrefactos, cacaos, es decir todos los atractivos de una gran vino, de conjunto armonioso y exhuberante al mismo tiempo.