Última botella... languidece dulcemente...

... casi 3 años después de la cata previa le llega su hora a la última de mis botellas de Shafer. Supongo que estaré diciendo una barbaridad pero me ha recordado bastante al perfil de algunos Medoc entrado en años... las notas especiadas, la casi ausencia de piracinas, el bouquet muy desarrollado, con esos cueros viejos, las notas de cacao en polvo y los recuerdos a flores ajadas.... En boca el paso es fino, el cuerpo medio, hay materia y el tanino aunque muy pulido todavía asoma, muestra cierta textura terrosa, amargos ligeros y notable longitud. No se muy bien hacia donde va, más bien parece que anduvo ya su camino y ahora languidece dulcemente...