El suave aleteo

Presentacion en Zurich de la añada de riesling 2009 en Alemania.

Brincamos ahora al Saar, afluente del Mosela cuyo prestigio descansa casi por entero sobre los hombros de Egon Müller, y en concreto, en el pago de Scharzhof. El amable aunque algo adusto Egon Müller IV trata de guadar discrecion, pero su porte aristocratico lo delata. Es facil preguntarle cualquier cosa por atrevida por sea, y sonrie como un ninio, le cambia la expresion, cuando uno le felicita por estos riesling sublimes.

Su kabinett es deslumbrante. Brilla con luz propia, la fruta brinca por todos lados en cualquier cantidad y variedad, y las flores no quieren quedarse atras. Esto de lo mas seductor, femenino, delicado que hemos catado hoy. Al paladar, te sorprende con un caracter del suelo, serio y ceñudo. Aun asi, este vino no discurre, avanza ni se desliza: vuela, no con la energia de un ave de presa sino como una mariposa multicolor, de suave aleteo.